忆霖食品知识小课堂：番茄沙司的做法有哪些?

番茄沙司的做法有哪些?今天忆霖食品小编带大家来普及一下吧。

1、番茄沙司炒米

主料：番茄酱一个、番茄沙司50g、鸡蛋两个、西葫芦50g、米饭150g、调料食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、水适量。

做法：

1.鸡蛋打散放入料酒、盐少许，西红柿、葱切碎。葱放入鸡蛋液里，西红柿切碎，西葫芦备好。把西葫芦切丁，备好番茄沙司待用。

2.把鸡蛋液上油锅炒出。盛出待用。再另起油锅，炒西葫芦丁。放入酱油、蚝油、鸡精翻炒，兑入水，盖上锅盖焖一会。

3.再放入西红柿丁在锅里翻炒。再放入米饭翻炒。放入番茄沙司翻炒。

4.放入炒好的鸡蛋翻炒。翻炒过后，关火、出锅。

2、番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、西红柿150克、番茄沙司一大勺、植物油4汤匙、盐适量，糖1小勺

做法：

西红柿洗净，入沸水锅，小煮。捞出，凉浸，顺手即可轻松剥去西红柿皮。磕鸡蛋于碗中，加入盐和一勺料酒(鸡蛋中放入料酒又去腥，又嫩)打匀。起锅热油，7成热，下入鸡蛋，炒熟，盛出待用。

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